{"id":18787,"date":"2014-05-20T14:33:43","date_gmt":"2014-05-20T17:33:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.simepe.com.br\/novo\/?p=18787"},"modified":"2014-05-20T14:33:43","modified_gmt":"2014-05-20T17:33:43","slug":"cientistas-descobrem-porque-azeite-de-oliva-reduz-pressao-arterial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simepe.com.br\/novo\/cientistas-descobrem-porque-azeite-de-oliva-reduz-pressao-arterial\/","title":{"rendered":"Cientistas descobrem porque azeite de oliva reduz press\u00e3o arterial"},"content":{"rendered":"<div id=\"divMateria\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Ingerir gordura n\u00e3o saturada, como a contida no azeite de oliva, juntamente com vegetais de folhas verdes, entre outros, gera um tipo de \u00e1cido-graxo que reduz a press\u00e3o arterial, revelaram cientistas brit\u00e2nicos nesta segunda-feira (19).<\/p>\n<p>O estudo com ratos de laborat\u00f3rio ajuda a entender trabalhos anteriores, segundo os quais a dieta mediterr\u00e2nea combate a hipertens\u00e3o, e foi publicado nos Estados Unidos e financiado pela British Heart Foundation.<\/p>\n<p>Esta dieta inclui lip\u00eddios n\u00e3o saturados contidos no azeite de oliva cont\u00e9m e em alguns frutos secos, bem como espinafre, aipo, abacate e cenouras ricas em nitratos inorg\u00e2nicos e nitritos, produto da oxida\u00e7\u00e3o do nitrog\u00eanio.<\/p>\n<p>Estes \u00e1cidos-graxos parecem inibir uma enzima conhecida como ep\u00f3xido hidrolase sol\u00favel, que regula a press\u00e3o arterial, segundo artigo publicado na revista americana Proceedings of the National Academy of Sciences.<\/p>\n<p>&#8220;Os resultados do nosso estudo ajudam a explicar porque trabalhos anteriores mostraram que uma dieta mediterr\u00e2nea, combinada com azeite de oliva extra-virgem ou nozes, pode diminuir a incid\u00eancia de problemas cardiovasculares&#8221;, disse o co-autor do estudo, Philip Eaton, professor de bioqu\u00edmica cardiovascular do King&#8217;s College de Londres.<\/p>\n<p>Enquanto a maioria dos especialistas concorda que a dieta mediterr\u00e2nea &#8211; que consiste em comer verduras, peixe, gr\u00e3os, ingerir vinho tinto, nozes e azeite &#8211; traz benef\u00edcios para a sa\u00fade, houve at\u00e9 agora pouco consenso sobre como e por qu\u00ea.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fonte: AFP<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingerir gordura n\u00e3o saturada, como a contida no azeite de oliva, juntamente com vegetais de folhas verdes, entre outros, gera um tipo de \u00e1cido-graxo que reduz a press\u00e3o arterial, revelaram cientistas brit\u00e2nicos nesta segunda-feira (19). 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