A hora da consulta do m\u00e9dico. Um conhecido da inf\u00e2ncia e quem voc\u00ea n\u00e3o lembra o ome. Quantas vezes esqueemos o telefone celular caregando em casa ou no trabaho? E as datas de anivers\u00e1rio, amoro ou casamento? Essa rai\u00e7\u00e3o da mem\u00f3ria tem ocorido com uma frequ\u00eancia imressionante e, do contr\u00e1rio ue se propragava antigamene, n\u00e3o \u00e9 fen\u00f4meno que ocore apenas na velhice. Os jovens tamb\u00e9m reclamam dos epis\u00f3dios comuns de esquecimento. Segundo pesquisadores, esses lapsos est\u00e3o ligados uma s\u00e9rie de fatores que \u00e3o das doen\u00e7as degenerativas sobrecarga de atividades e excesso de informa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
No \u00e2mbito da nutri\u00e7\u00e3o, podemos dar uma forcinha \u00e0s ossas atividades cerebrais ligadas ao processo de lembrar e esquecer. Segundo a nutricionista D\u00e9bora Wagner, especializada em longevidade saud\u00e1vel e cl\u00ednica, existem nutrientes que atuam diretamente na capacidade cognitiva e na mem\u00f3ria, \u201cfavorecendo processos cerebrais, o aumento da serotonina e a prote\u00e7\u00e3o contra o efeito do ortisol\u201d, explica. Em tempo. ortisol \u00e9 o conhecido hor\u00f4nio do estresse. Que alimentos oferecem ssas subst\u00e2ncias do \u201cn\u00e3o esquecimento\u201d? A orienta\u00e7\u00e3o parece simples, mas com certeza n\u00e3o se cumpre \u00e0 risca rotineiramente. \u201cPratique uma dieta rica em alimentos de origem vegetal, frutas, verduras, gr\u00e3os integrais, gorduras saud\u00e1veis dos peixes, sementes e oleaginosas\u201d, prescreve D\u00e9bora, e ajude a garantir que voc\u00ea n\u00e3o se esquecer\u00e1 de nada por um bom tempo. No carrinho do supermercado, portanto, n\u00e3o deixe de lado itens como sardinha, f\u00edgado, v\u00edsceras e soja. Neles, voc\u00ea encontra a fosfadilserina, subst\u00e2ncia lip\u00eddica componente de membranas de c\u00e9lulas cerebrais.<\/p>\n
Na gema do ovo de galinha, ervilha e, novamente, soja, encontra-se a colina – essencial para os neurotransmissores (subst\u00e2ncia qu\u00edmica que transmite mensagem de um nervo para o outro), c\u00e9rebro, mem\u00f3ria e corpo. N\u00e3o esque\u00e7amos do celebrad\u00edssimo \u00f4mega 3, aquela gordura essencial ao c\u00e9rebro de modo geral, presente nos peixes marinhos de \u00e1gua\u00a0fria e profunda, mais sementes de chia e linha\u00e7a. J\u00e1 os gr\u00e3os minerais na sua forma integral (100% preservada), como aveia, arroz, g\u00e9rmen de trigo e feij\u00e3o s\u00e3o fontes abundantes de vitamina B, ou seja, botam as fun\u00e7\u00f5es cognitivas em dia. Segundo a especialista, n\u00e3o se pode dispensar as subst\u00e2ncias de car\u00e1ter antiinflamat\u00f3rio promovidas por um elemento chamado beta sitosterol, que encontramos em ingredientes f\u00e1ceis de achar: abacate e semente de jerimum. Ricos em folato (subst\u00e2ncia que previne a deteriora\u00e7\u00e3o mental) s\u00e3o legumes e hortali\u00e7as de cor verde, sobretudo os de tom escuro, como o espinafre e br\u00f3colis, al\u00e9m de nozes, caju, am\u00eandoa e amendoim.<\/p>\n
Fonte : Folha de Pernambuco<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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