Comer carboidratos \u00e0 noite \u00e9 ma das piores coisas que poemos fazer, certo? Bem, nem anto. Segundo a nutricionista Carla Vasconcelos, a lenda de Que alimentos ricos nessa subst\u00e2ncia contribuem para o aumento de gordura corporal, Quando ingeridos em per\u00edodo noturno, n\u00e3o \u00e9 inteiramente verdade e nem uma completa mentira. \u201cVai depender da quantidade e do tipo de cabo ser consumido\u201d, adianta. Na propor\u00e7\u00e3o correta, pode, ainda, ajudar no processo de emagrecimento, j\u00e1 que induz no corpo a produ\u00e7\u00e3o de leptina, horm\u00f4nio respons\u00e1vel por controlar e diminuir o apetite. A ingest\u00e3o de carboidratos – que s\u00e3o a\u00e7\u00facares encontrados em diversos alimentos e excelente fonte energ\u00e9tica para o corpo – aumenta, tamb\u00e9m, a concentra\u00e7\u00e3o de outro importante horm\u00f4nio: a insulina, que promove saciedade. O perigo est\u00e1, explica a nutricionista, na ingest\u00e3o, em quantidades exageradas, do carboidrato errado. \u201cExistemos simples e os complexos. Os da primeira classifica\u00e7\u00e3o, encontrados em doces, bolos, sorvetes e etc. atingem a corrente sangu\u00ednea com mais rapidez e saem na mesma velocidade. Ent\u00e3o, surge novamente a vontade de comer\u201d. J\u00e1 os de complexidade maior s\u00e3o absorvidos devagar, influenciando a perman\u00eancia da saciedade. Batata-doce, macaxeira e inhame s\u00e3o exemplos. \u201cA recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 de que os complexos sejam consumidos no lugar dos simples, sempre acompanhados de fibras, que formam uma barreira e reduzem consideravelmente a absor\u00e7\u00e3o de carboidratos pelo corpo\u201d, ensina. Como batata-doce e afins s\u00e3o bastante cal\u00f3ricos, \u00e9 prefer\u00edvel que sejam ingeridos cedo, fora do per\u00edodo noturno. \u201cEnt\u00e3o, para a noite, sugiro uma torradinha integral com requeij\u00e3o light e uma sopa de legumes ou sopinha, banana cozida e queijo branco\u201d, exemplifica. O ideal \u00e9 que essa refei\u00e7\u00e3o seja feita pelo menos tr\u00eas horas antes de deitar.<\/p>\n
Fonte: Folha de Pernambuco<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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