Duas tacinhas de vinho tinto para homens e uma ta\u00e7a para as mulheres. Segundo o nutr\u00f3logo Nelson Iucif, essa \u00e9 a quantidade da bebida que deve ser consumida por dia para garantir um bom funcionamento do corpo. \u201cO vinho, consumido com modera\u00e7\u00e3o, possui propriedades antioxidantes que atuam em v\u00e1rios sistemas do organismo, com destaque para o sistema cardiovascular\u201d, sublinha. Um dos principais benef\u00edcios garantidos \u00e9 a preven\u00e7\u00e3o da aterosclerose, doen\u00e7a que provoca o ac\u00famulo de placas de gordura no interior das art\u00e9 Um brinde \u00e0 sa\u00fade rias, podendo levar a um infarto ou acidente vascular cerebral. Isso acontece devido a uma subst\u00e2ncia chamada resveratrol, com alto poder antioxidante, e que \u00e9 o principal trunfo do fermentado. Ele barra os efeitos dos radicais livres, al\u00e9m de ser indicado, por estudos, contra o diabetes, c\u00e2ncer do c\u00f3lon e Alzheimer. Como o vinho tinto \u00e9 produzido juntamente com as cascas e as sementes, que \u00e9 onde se encontram a maior concentra\u00e7\u00e3o da subst\u00e2ncia, ele tem teor mais alto do composto, conta a nutricionista Mayara Brasil, especializada em nutri\u00e7\u00e3o cl\u00ednica funcional, docente da Faculdade S\u00e3o Miguel e membro da Sociedade Vegetariana Brasileira. \u201cDiferente do vinho tinto, o branco e o ros\u00e9 n\u00e3o s\u00e3o processados em meio \u00e0s cascas, ent\u00e3o a concentra\u00e7\u00e3o do resveratrol \u00e9 bem mais baixa\u201d, completa.<\/p>\n
Fonte da juventude<\/p>\n
Ela ainda destaca a presen\u00e7a do terpeno nas uvas e bebidas derivadas delas, subst\u00e2ncia que tamb\u00e9m defende o corpo da a\u00e7\u00e3o dos radicais livres, associados ao enfraquecimento do sistema imunol\u00f3gico, ao envelhecimento e a males como artrite, arteriosclerose, catarata, c\u00e2ncer e inflama\u00e7\u00f5es. \u201cPela presen\u00e7a dos compostos fen\u00f3licos com atividades antioxidantes, podemos destacar a capacidade de inibi\u00e7\u00e3o plaquet\u00e1ria (forma\u00e7\u00e3o de trombos e prevenindo a trombose), redu\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de gordura e do colesterol no sangue, preven\u00e7\u00e3o da aterosclerose. Do ponto de vista est\u00e9tico, a a\u00e7\u00e3o antioxidante do resveratrol pode ser destacada por atuar diretamente no DNA das c\u00e9lulas, ajudando a combater o envelhecimento precoce, auxiliando no reparo de rugas, firmeza da pele entre outros\u201d, aponta.<\/p>\n
Digestivo<\/p>\n
O est\u00f4mago tamb\u00e9m pode se beneficiar desses nutrientes, pois eles t\u00eam a\u00e7\u00e3o digestiva e melhoram a fun\u00e7\u00e3o hep\u00e1tica. \u201cMas aten\u00e7\u00e3o quanto \u00e0 presen\u00e7a et\u00edlica da bebida, pois se apresenta como forte irritante da parede do est\u00f4mago\u201d, relembra. Quem tem gastrite ou \u00falcera, por exemplo, necessita de acompanhamento m\u00e9dico para que a ingest\u00e3o de \u00e1lcool n\u00e3o prejudique a sa\u00fade. \u201c\u00c9 poss\u00edvel recomendar o consumo de vinho dentro de uma dieta, mas sempre estando atento se o indiv\u00edduo pode mesmo fazer uso de bebida alco\u00f3lica, como n\u00e3o possuir problemas hep\u00e1ticos, diabetes mellitus, problemas cardiovasculares, entre outros\u201d, conclui.<\/p>\n
Fonte: Folha de Pernambuco<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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