A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) retirou o caf\u00e9 da lista de poss\u00edveis causadores do c\u00e2ncer de bexiga. O produto permaneceu nesta lista por 25 anos. O Departamento de Pesquisas sobre C\u00e2ncer da organiza\u00e7\u00e3o dever\u00e1 se pronunciar ainda nesta quarta-feira, 15, sobre a revis\u00e3o e deve tamb\u00e9m absolver o produto do risco de provocar outros c\u00e2nceres, como o de p\u00e2ncreas e de pr\u00f3stata.<\/p>\n
Nos \u00faltimos anos, diversos estudos n\u00e3o encontraram rela\u00e7\u00e3o direta entre c\u00e2ncer e o consumo de caf\u00e9, tendo encontrado, inclusive, alguns benef\u00edcios em rela\u00e7\u00e3o a alguns tipos da doen\u00e7a.<\/p>\n
A reviravolta na OMS vem na esteira da revis\u00e3o, pela Ag\u00eancia Internacional de Pesquisa do C\u00e2ncer (IARC, na sigla em ingl\u00eas), de mais de mil estudos que n\u00e3o indicavam o caf\u00e9 como causador de c\u00e2ncer, conforme detalhes concedidos ao The Wall Street Journal. Pesquisadores da IARC conclu\u00edram que “n\u00e3o h\u00e1 qualquer evid\u00eancia de risco cancer\u00edgeno oferecido pelo consumo de caf\u00e9”.<\/p>\n
O cientistas constataram que diversos estudos mostravam que o consumo da bebida n\u00e3o oferecia efeitos cancer\u00edgenos no p\u00e2ncreas, mamas e pr\u00f3stata, al\u00e9m de “observar a redu\u00e7\u00e3o de riscos no c\u00e2ncer de f\u00edgado e endom\u00e9trio uterino”.<\/p>\n
Na m\u00e9dia, os norte-americanos consomem tr\u00eas copos de caf\u00e9 por dia, movimentando US$ 74,2 bilh\u00f5es no ano passado, conforme a Associa\u00e7\u00e3o Nacional do Caf\u00e9 dos EUA (NCA, na sigla em ingl\u00eas). O produto \u00e9 a bebida mais consumida no pa\u00eds, superando inclusive \u00e1gua de torneira, afirma a NCA.<\/p>\n
Desde 2011, o consumo global tem crescido em m\u00e9dia 2,5% ao ano. Mais de 150 milh\u00f5es de sacas de 60 quilos foram consumidas globalmente em 2014, de acordo com dados da Organiza\u00e7\u00e3o Internacional do Caf\u00e9 (ICO).<\/p>\n
A IARC, entretanto, passou a apontar o consumo de bebidas muito quentes como “provavelmente cancer\u00edgenas”. A Ag\u00eancia n\u00e3o especificou o que pode ser considerado “muito quente” e determinou a classifica\u00e7\u00e3o com base em “evid\u00eancias limitadas” de estudos sobre o c\u00e2ncer de es\u00f4fago na \u00c1sia e Am\u00e9rica do Sul, onde bebidas s\u00e3o consumidas numa temperatura m\u00e9dia de 70 graus Celsius.<\/p>\n
O Insituto Norte-Americano de Pesquisa do C\u00e2ncer, por sua vez, lista o caf\u00e9 como produto que combate o c\u00e2ncer, diante da variedade de fitoqu\u00edmicos e compostos biologicamente ativos presentes na bebida.<\/p>\n
Um estudo realizado pelo Instituto Dana-Farber de C\u00e2ncer, publicado no ano passado, apontou que o consumo regular de cafe\u00edna pode prevenir a reincid\u00eancia do c\u00e2ncer de c\u00f3lon ap\u00f3s o tratamento e aumenta as chances de cura.<\/p>\n
Fonte: Diario de Pernambuco<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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