Para quem tem alergia alimentar, saber quais s\u00e3o os ingredientes presentes em determinado produto n\u00e3o \u00e9 uma quest\u00e3o de acesso \u00e0 informa\u00e7\u00e3o, mas de seguran\u00e7a. Os al\u00e9rgicos, por\u00e9m, come\u00e7am hoje uma nova etapa: ap\u00f3s um prazo de um ano para adequa\u00e7\u00e3o, bebidas e alimentos industrializados ter\u00e3o de chegar \u00e0s g\u00f4ndolas contendo dados sobre a presen\u00e7a de alerg\u00eanicos, como castanhas, crust\u00e1ceos e leite, por determina\u00e7\u00e3o de uma resolu\u00e7\u00e3o da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa).<\/p>\n
Durante anos, fam\u00edlias lutaram para evitar rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas, principalmente em crian\u00e7as. A leitura dos r\u00f3tulos e a tentativa de decifrar as pequenas letras e os termos t\u00e9cnicos foram por muito tempo um desafio para a administradora Helena Colonelli, de 38 anos.<\/p>\n
O filho Jo\u00e3o Pedro, de 6 anos, \u00e9 al\u00e9rgico a leite desde que nasceu, mas ela s\u00f3 teve o diagn\u00f3stico quando iniciou o processo de desmame, quando ele tinha 7 meses. “Ele teve uma rea\u00e7\u00e3o de pele e achei que ele iria morrer, porque estava todo deformado. No hospital, me ensinaram a identificar que era s\u00f3 uma rea\u00e7\u00e3o. Fizemos exames de sangue, e ele era al\u00e9rgico a leite.” Helena diz que, no in\u00edcio, as rea\u00e7\u00f5es surgiam apenas na pele, mas passaram a ser respirat\u00f3rias. E n\u00e3o s\u00f3 os alimentos traziam risco. “Ele j\u00e1 teve alergia a um produto de higiene pessoal que tinha leite na f\u00f3rmula.”<\/p>\n
A administradora conta que, mesmo antes do come\u00e7o da vig\u00eancia da resolu\u00e7\u00e3o, tem notado mudan\u00e7as quando vai ao supermercado. “Percebo uma mudan\u00e7a muito forte, uma melhora na informa\u00e7\u00e3o. O que antes vinha em letras pequenas e termos t\u00e9cnicos est\u00e1 vindo de forma mais clara. At\u00e9 em produtos \u00f3bvios, como uma caixa de leite que informa: ‘Al\u00e9rgicos, cont\u00e9m leite’. As ind\u00fastrias est\u00e3o se adequando.”<\/p>\n
A publicit\u00e1ria Daisy de Castro Alves, de 45 anos, tamb\u00e9m j\u00e1 encontrou dificuldades ao comprar produtos para o filho Pedro, de 4. Ela s\u00f3 descobriu em janeiro do ano passado que ele tem alergia a leite. O diagn\u00f3stico foi obtido depois que a crian\u00e7a teve quatro epis\u00f3dios de pneumonia. “A rea\u00e7\u00e3o dele se acumula e se transforma em uma pneumonia. Tiramos o leite da vida dele e nunca mais o Pedro teve alergia.”<\/p>\n
Daisy diz que, antes de a campanha para que os r\u00f3tulos se tornassem mais claros ter in\u00edcio, fazer compras era uma longa miss\u00e3o. “Ficava muito mais tempo no supermercado. Minha nutricionista me ajudou muito, porque eu fotografava o r\u00f3tulo e mandava para ela. Tamb\u00e9m ligava para o SAC das empresas. Informa\u00e7\u00e3o \u00e9 tudo na vida e, quando voc\u00ea tem seguran\u00e7a do que est\u00e1 comprando, fica feliz.”<\/p>\n
Um dos movimentos mais atuantes para o estabelecimento da nova regra foi o P\u00f5e no R\u00f3tulo, que re\u00fane familiares de al\u00e9rgicos. M\u00e3e de Rafael, de 4 anos, a advogada Cecilia Cury, de 36, uma das coordenadoras do projeto, diz que muitas fam\u00edlias ser\u00e3o poupadas de agressivos processos al\u00e9rgicos com a mudan\u00e7a.<\/p>\n
“A gente j\u00e1 tem percebido mudan\u00e7a. J\u00e1 me emocionei no mercado ao ver produtos que foram causadores de rea\u00e7\u00e3o no meu filho. Se tivesse informa\u00e7\u00e3o h\u00e1 tr\u00eas ou quatro anos, n\u00e3o teria passado por dramas sem necessidade.” Cec\u00edlia alerta os pais para terem cuidado durante o per\u00edodo em que produtos fabricados antes e depois da resolu\u00e7\u00e3o ser\u00e3o vendidos juntos.<\/p>\n
Pela resolu\u00e7\u00e3o, 17 tipos de alimentos devem ser citados nos r\u00f3tulos caso estejam presentes nos produtos. Segundo a Anvisa, estima-se que, no Pa\u00eds, de 6% a 8% das crian\u00e7as com menos de 6 anos de idade tenham alguma tipo de alergia e que a alternativa contra rea\u00e7\u00f5es \u00e9 evitar certos alimentos. As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do jornal O Estado de S. Paulo.<\/p>\n
Fonte: Diario de Pernambuco<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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