S\u00c3O PAULO (Ag\u00eancia Fapesp) – A suplementa\u00e7\u00e3o com \u00f3leo de peixe – rico em \u00e1cidos graxos da fam\u00edlia \u00f4mega 3 – pode ajudar a prevenir problemas de sa\u00fade induzidos por uma dieta rica em gordura, entre eles diabetes e dislipidemia. A conclus\u00e3o \u00e9 de um estudo feito com camundongos na Universidade Federal de S\u00e3o Paulo (Unifesp). Os resultados da pesquisa, apoiada pela FAPESP, foram divulgados no The Journal of Physiology. Os experimentos foram conduzidos durante o mestrado e o doutorado de Roberta Dourado Cavalcante da Cunha de S\u00e1. Os animais foram suplementados com \u00f3leo de peixe ao longo de 12 semanas. A partir da quarta, passaram a receber uma dieta considerada hiperlip\u00eddica: com 59% de gordura, contra 9% da dieta ingerida pelo grupo-controle. O EPA tem a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria no organismo, induzindo a produ\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias conhecidas como prostaglandinas E3. J\u00e1 o DHA \u00e9 conhecido por sua a\u00e7\u00e3o antioxidante. No final das 12 semanas, o peso dos camundongos que receberam a dieta hiperlip\u00eddica e n\u00e3o foram suplementados havia aumentado em m\u00e9dia 12 vezes. Al\u00e9m disso, os animais apresentavam intoler\u00e2ncia \u00e0 glicose, resist\u00eancia \u00e0 insulina, aumento nas taxas de glicemia e insulinemia de jejum e aumento nos n\u00edveis de colesterol total e de LDL (lipoprote\u00edna de baixa densidade, conhecida como \u201ccolesterol ruim\u201d). J\u00e1 no grupo que recebeu o \u00f3leo de peixe antes e durante o per\u00edodo de dieta, o peso aumentou em m\u00e9dia oito vezes.<\/p>\n
Fonte: Folha de Pernambuco<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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