Term\u00f4metros batendo 30\u00ba C indicam que o recifense est\u00e1 “morrendo” de calor e suando como uma bica. Junte o calor de matar ao alto grau de humidade da Capital pernambucana e pronto, tem-se o cen\u00e1rio perfeito para a prolifera\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias que, nos alimentos, podem provocar infec\u00e7\u00f5es s\u00e9rias. A \u00e1gua que bebemos tamb\u00e9m \u00e9 um meio ideal de contamina\u00e7\u00e3o dos seres humanos, portanto, \u00e9 fundamental saber a proced\u00eancia do l\u00edquido.<\/p>\n
Segundo o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, os sintomas mais comuns de infec\u00e7\u00e3o causada por comida s\u00e3o diarreia, febre, n\u00e1useas e v\u00f4mitos, que podem levar \u00e0 desidrata\u00e7\u00e3o. Enfatiza tamb\u00e9m que a c\u00f3lera \u00e9 transmitida principalmente pela ingest\u00e3o de \u00e1gua ou alimentos contaminados pelas fezes ou v\u00f4mitos de um doente, manipula\u00e7\u00e3o com as m\u00e3os sujas bem como por moscas e outros insetos.<\/p>\n
As contamina\u00e7\u00f5es por alimento ocorrem, na maioria das vezes, por bact\u00e9rias, sobretudo Salmonella e Staphylococcus aureus porque s\u00e3o capazes de sobreviver e se reproduzir no interior do intestino. Mas n\u00e3o somente. De acordo com levantamento realizado pelo Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC – Food Research Center), coordenado por Daniele Faria, n\u00e3o se deve ignorar tamb\u00e9m a presen\u00e7a da Listeriamonocytogenes que, apesar da baixa incid\u00eancia, faz um estrago dos grandes quando chega ao ser humano porque \u00e9 passada de um alimento contaminado para outro, din\u00e2mica conhecida como contamina\u00e7\u00e3o cruzada, que quando acontece em ingredientes crus, podem ser fatais para gestantes e indiv\u00edduos com baixa imunidade. Conhe\u00e7a mais os efeitos das bact\u00e9rias e respectivas contamina\u00e7\u00f5es nos seres humanos.<\/p>\n
Fonte: Folha de Pernambuco<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Term\u00f4metros batendo 30\u00ba C indicam que o recifense est\u00e1 “morrendo” de calor e suando como uma bica. Junte o calor de matar ao alto grau de humidade da Capital pernambucana e pronto, tem-se o cen\u00e1rio perfeito para a prolifera\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias que, nos alimentos, podem provocar infec\u00e7\u00f5es s\u00e9rias. A \u00e1gua que bebemos tamb\u00e9m \u00e9 um […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"on","ocean_gallery_id":[]},"categories":[9],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simepe.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35985"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simepe.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simepe.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simepe.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simepe.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35985"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.simepe.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35985\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35987,"href":"https:\/\/www.simepe.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35985\/revisions\/35987"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simepe.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35985"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simepe.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35985"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simepe.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35985"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}