O ministro da Sa\u00fade, Ricardo Barros, disse nesta ter\u00e7a-feira (13) que a pasta estuda um acordo para tentar retirar a oferta de refil de refrigerantes em redes fast-food.<\/p>\n
Caso o acordo com as redes n\u00e3o seja concretizado, o governo planeja enviar um projeto de lei ao Congresso.<\/p>\n
“Isso para n\u00f3s \u00e9 um problema muito grave a ser resolvido. Vamos manter a tentativa de um acordo volunt\u00e1rio, sen\u00e3o partiremos para uma a\u00e7\u00e3o restritiva”, afirmou.<\/p>\n
Segundo Barros, a estimativa \u00e9 que o pa\u00eds tenha cerca de mil lojas de restaurantes fast-food que permitem que o cliente “recarregue” os copos de refrigerante. “Pesquisas mostram que aumenta 35% o consumo de refrigerantes se a pessoa compra refil”, completa.<\/p>\n
Ainda de acordo com o ministro, al\u00e9m da restri\u00e7\u00e3o ao refil, o governo estuda outras a\u00e7\u00f5es para deter o avan\u00e7o da obesidade -caso de acordos para ado\u00e7\u00e3o de “dosadores” de sal e a\u00e7\u00facar nas embalagens desses produtos e da proibi\u00e7\u00e3o a saleiros na mesa de restaurantes.<\/p>\n
“O saleiro j\u00e1 \u00e9 proibido em alguns pa\u00edses e \u00e9 um caminho que temos que avan\u00e7ar eventualmente”, afirma Barros.<\/p>\n
Menos s\u00f3dio, mas longe da meta
\nAs propostas foram apresentadas em evento do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade para divulgar os resultados da quarta etapa de um acordo firmado com a ind\u00fastria para diminuir a quantidade de s\u00f3dio nos alimentos industrializados.<\/p>\n
Ao todo, j\u00e1 foram retirados 17 mil toneladas de s\u00f3dio dos alimentos desde 2011, quando o acordo foi firmado. Apesar do avan\u00e7o, os dados ainda ficam muito abaixo da meta, que prev\u00ea a retirada de 28,5 mil toneladas de s\u00f3dio at\u00e9 2020.<\/p>\n
Isso significa que, em apenas tr\u00eas anos, o pa\u00eds ainda precisa retirar 11,5 mil toneladas de sal dos alimentos.<\/p>\n
O presidente da Abia (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Alimenta\u00e7\u00e3o), Edmundo Klotz, admite que poder\u00e1 haver dificuldades.<\/p>\n
“Eu sei que ser\u00e1 muito dif\u00edcil [atingir] essas 11 mil. Em um primeiro momento, era apenas retirar. Em segundo momento, \u00e9 preciso a substitui\u00e7\u00e3o [por uso de sal com s\u00f3dio reduzido, por exemplo]. E em um terceiro, a completa mudan\u00e7a de formula\u00e7\u00f5es.”<\/p>\n
A redu\u00e7\u00e3o da quantidade de s\u00f3dio, assim, pode “demorar mais” que nas etapas anteriores, diz. “Mas ser\u00e1 feito”, afirma.<\/p>\n
Novo acordo
\nDiante do baixo resultado da quarta etapa, a pasta anunciou um novo acordo com a ind\u00fastria para que haja nova redu\u00e7\u00e3o no s\u00f3dio de categorias de alimentos que j\u00e1 haviam sido avaliadas, como p\u00e3es, massas e bisnaguinhas.<\/p>\n
Ao contr\u00e1rio das etapas anteriores, por\u00e9m, o novo acordo traz metas separadas por ano: nos p\u00e3es de forma, por exemplo, a ideia \u00e9 atingir o teor m\u00e1ximo de 450 g de s\u00f3dio a cada 100 g em 2017, passando a 420 mg em 2018 e 400 mg em 2020. O prazo de dura\u00e7\u00e3o do acordo, por\u00e9m, foi estendido: em vez dos tr\u00eas anos previstos inicialmente, passa a cinco anos.<\/p>\n
“N\u00e3o podemos descaracterizar produtos. N\u00e3o esque\u00e7am da express\u00e3o comida de hospital, que ningu\u00e9m vai comer. \u00c9 um trabalho muito grande para que possamos ter substitutos e ter alimentos mais saud\u00e1veis”, afirma Cl\u00e1udio Zan\u00e3o, presidente da Associa\u00e7\u00e3o das Ind\u00fastrias de Biscoitos, Massas, P\u00e3es e Bolos Industrializados.<\/p>\n
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Fonte: Folha de Pernambuco<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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