S\u00f3 de olhar para a barriga n\u00e3o d\u00e1 para desconfiar, mas ali dentro moram no m\u00ednimo 10 trilh\u00f5es de micro-organismos. Uma popula\u00e7\u00e3o pra l\u00e1 de numerosa\u00a0\u2013\u00a0a t\u00edtulo de compara\u00e7\u00e3o, em todo o planeta somos, atualmente, 7,3 bilh\u00f5es de habitantes. A esse universo abrigado no aparelho digestivo deu-se inicialmente o nome de\u00a0flora intestinal, devidamente rebatizada de microbiota.<\/p>\n
Assim como acontece em nossa sociedade, os bichinhos t\u00eam fam\u00edlia, nome e sobrenome. E, mais importante de tudo, executam in\u00fameras fun\u00e7\u00f5es dentro do corpo. \u201cNos \u00faltimos anos, o n\u00famero de evid\u00eancias sobre a influ\u00eancia da microbiota na sa\u00fade aumentou muito\u201d, afirma Elisabeth Neumann, professora do Laborat\u00f3rio de Ecologia e Fisiologia de Micro-organismos da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).<\/p>\n
Essa influ\u00eancia, \u00e9 bom que se diga, nem sempre \u00e9 positiva. \u201cO desbalan\u00e7o nas popula\u00e7\u00f5es bacterianas est\u00e1 associado a diversas doen\u00e7as\u201d, conta a nutricionista Adriane Antunes, professora da Faculdade de Ci\u00eancias Aplicadas da Universidade Estadual de Campinas, a\u00a0Unicamp.<\/p>\n
Uma equa\u00e7\u00e3o bem simples denota essa quebra de equil\u00edbrio: os micr\u00f3bios potencialmente nocivos, que tamb\u00e9m habitam o intestino, se multiplicam a ponto de se sobrepor no jogo de influ\u00eancias sobre os bichinhos benfeitores. Uma das maneiras de evitar que isso aconte\u00e7a ou reverter a situa\u00e7\u00e3o \u00e9 investir nos\u00a0probi\u00f3ticos, bact\u00e9rias reconhecidamente ben\u00e9ficas e que podem ser encontradas em\u00a0iogurtes,\u00a0leites fermentados,\u00a0queijos, al\u00e9m de c\u00e1psulas e sach\u00eas.<\/p>\n
De acordo com Yasumi Osawa, farmac\u00eautica da\u00a0Yakult, empresa pioneira nas pesquisas sobre o tema, doses adequadas desses seres microsc\u00f3picos ajudam a repovoar a microbiota, dessa vez com indiv\u00edduos de boa \u00edndole. Para mant\u00ea-los em forma e garantir sua coloniza\u00e7\u00e3o, tamb\u00e9m entram em cena os prebi\u00f3ticos,\u00a0fibras\u00a0que n\u00e3o conseguimos digerir. \u201cElas servem de alimento para os probi\u00f3ticos\u201d, explica Yasumi.<\/p>\n
As rela\u00e7\u00f5es e os banquetes travados dentro da barriga e seus reflexos no corpo v\u00eam ganhando tanta import\u00e2ncia que demandam um evento cient\u00edfico pr\u00f3prio, o Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbi\u00f3ticos, o PreProSim. Realizado em junho, junto ao Ganep\u00e3o, uma das confer\u00eancias de nutri\u00e7\u00e3o mais relevantes do pa\u00eds, o evento n\u00e3o deixou d\u00favidas de que precisamos conhecer e valorizar o trabalho dessas bact\u00e9rias. Abaixo, voc\u00ea vai ver como elas repercutem na imunidade, no cora\u00e7\u00e3o e at\u00e9 na sa\u00fade mental.<\/p>\n
Est\u00e1 a\u00ed um efeito cl\u00e1ssico dos probi\u00f3ticos: deixar nosso sistema de defesa mais afiado. Segundo Adriane, da Unicamp, a chegada das bact\u00e9rias no intestino desperta as c\u00e9lulas de defesa, que, no susto, ainda n\u00e3o t\u00eam certeza se os bichinhos s\u00e3o mesmo aliados. \u201cEsse mecanismo mant\u00e9m o sistema imunol\u00f3gico ativo e mais apto a reagir frente a micro-organismos causadores de doen\u00e7as\u201d, explica a especialista.<\/p>\n
H\u00e1 outras a\u00e7\u00f5es que contribuem para a blindagem contra agentes infecciosos. A farmac\u00eautica Cristina Bogsan, professora da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP), conta que as c\u00e9lulas de defesa que reconhecem o v\u00edrus da gripe passam a viver mais quando o indiv\u00edduo toma um probi\u00f3tico presente em um leite fermentado, por exemplo \u2013 por tempo suficiente para passar o inverno numa boa.<\/p>\n
Considerando que 70% da microbiota fica na regi\u00e3o do intestino, \u00e9 natural que vejamos um impacto direto ali. \u201cAtualmente, os probi\u00f3ticos e os simbi\u00f3ticos fazem parte do tratamento da constipa\u00e7\u00e3o\u201d, exemplifica o m\u00e9dico Dan Waitzberg, professor da USP e presidente do\u00a0Ganep\u00e3o.<\/p>\n
H\u00e1 bact\u00e9rias, como a\u00a0Bifidobacterium animalis, presentes em determinados iogurtes, que incitam os movimentos perist\u00e1lticos. S\u00e3o eles que fazem as fezes caminharem adiante. \u201cO bolo fecal \u00e9 transportado, mas n\u00e3o se liquefaz. \u00c9 por isso que n\u00e3o h\u00e1 diarreia\u201d, tranquiliza Cristina. Por falar nisso, Waitzberg lembra que os probi\u00f3ticos tamb\u00e9m s\u00e3o \u00fateis frente ao popular intestino solto. Estudos apontam que certas bact\u00e9rias reduzem o tempo de diarreia bem como as visitas ao banheiro.<\/p>\n
Faz tempo que os cientistas sabem que a microbiota de um indiv\u00edduo obeso \u00e9 diferente da de algu\u00e9m com peso saud\u00e1vel. E um micro-organismo que marca presen\u00e7a em pessoas esbeltas tem animado a turma da pesquisa, a\u00a0Akkermansia muciniphila. Durante palestra no PreProSim, a nutricionista Priscila Sala, do Centro Universit\u00e1rio S\u00e3o Camilo, em S\u00e3o Paulo, contou que a bact\u00e9ria diminuiu de 40 a 50% o ganho de massa corporal entre cobaias.<\/p>\n
\u201cEm experimentos, seu efeito foi preservado mesmo quando ela foi aquecida a 70 \u00b0C\u201d, diz. Um grande diferencial, pois os alimentos com probi\u00f3ticos hoje s\u00e3o refrigerados para garantir a sobreviv\u00eancia das bact\u00e9rias. Enquanto a\u00a0Akkermansia\u00a0n\u00e3o chega ao mercado, invista em frutas vermelhas, cebola, chocolate e castanhas, que criam condi\u00e7\u00f5es para o bichinho prosperar.<\/p>\n
Aqui, d\u00e1 para contar com duas formas de atua\u00e7\u00e3o. Uma \u00e9 indireta: quando os probi\u00f3ticos chegam ao intestino, minimizam inflama\u00e7\u00f5es, o que melhora o estado de gengiva e adjac\u00eancias. Mas a cavidade oral tem sua pr\u00f3pria microbiota. Da\u00ed por que algumas bact\u00e9rias t\u00eam impacto direto (e local) em encrencas como c\u00e1rie e periodontite.<\/p>\n
Em estudos, o dentista Michel Messora, na Faculdade de Odontologia de Ribeir\u00e3o Preto da USP, notou que associar o tratamento-padr\u00e3o da periodontite a suplementos de probi\u00f3ticos melhorou a resposta dos pacientes \u00e0 interven\u00e7\u00e3o. \u201cAl\u00e9m disso, caiu o risco de retorno da doen\u00e7a\u201d, destaca Messora. Para prevenir o problema capaz de derrubar os dentes, ele diz que d\u00e1 para apostar em iogurtes e leites fermentados \u2013 desde que tenham baixo teor de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n
Nesses assuntos que afligem o cora\u00e7\u00e3o, os achados s\u00e3o incipientes, por\u00e9m empolgantes. A farmac\u00eautica Elisabeth, da UFMG, revela que algumas linhagens dos g\u00eaneros\u00a0Lactobacillus\u00a0e\u00a0Bifidobacterium\u00a0seriam capazes de assimilar o colesterol no intestino. \u201cIsso reduziria os n\u00edveis dispon\u00edveis para a absor\u00e7\u00e3o pelo corpo\u201d, ensina. Mas ela diz que s\u00e3o necess\u00e1rios mais estudos para confirmar esse desfecho.<\/p>\n
Outros testes demonstram que certas bact\u00e9rias t\u00eam a habilidade de induzir a produ\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias que regulam a press\u00e3o arterial, outro fator de risco ao cora\u00e7\u00e3o. \u201cMas n\u00e3o podemos sonhar em resolver um problema dessa magnitude s\u00f3 com o uso desses micro-organismos\u201d, ressalta Elisabeth. \u201cNenhum pre ou probi\u00f3tico deve ser encarado como substituto da medica\u00e7\u00e3o\u201d, enfatiza Cristina, da USP.<\/p>\n
Candid\u00edase e vaginose respondem por quase 90% dos inc\u00f4modos mais comuns nas mulheres em idade reprodutiva. O pior \u00e9 que tendem a ser recorrentes. \u201cE os antibi\u00f3ticos e antif\u00fangicos andam menos eficazes\u201d, observa Jos\u00e9 Maria Soares Junior, vice-chefe do Departamento de Obstetr\u00edcia e Ginecologia do\u00a0Hospital das Cl\u00ednicas de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n
Um jeito de driblar essa resist\u00eancia \u00e9 botar os probi\u00f3ticos em jogo. \u201cAo ingeri-los por meio de suplementos, d\u00e1 para mudar a flora intestinal e, assim, colonizar beneficamente a vagina\u201d, descreve o m\u00e9dico. Da\u00ed os micro-organismos prejudiciais n\u00e3o acham brecha para se proliferar. Segundo Soares Junior, os alimentos probi\u00f3ticos at\u00e9 auxiliariam na preven\u00e7\u00e3o. \u201cMas n\u00e3o adianta fumar, ser sedent\u00e1ria e descuidar do resto da dieta. Tudo isso afeta a microbiota\u201d, alerta o ginecologista.<\/p>\n
Ter um intestino regulado\u00a0\u2013\u00a0com a forcinha dos probi\u00f3ticos\u00a0\u2013\u00a0tamb\u00e9m deixa a c\u00fatis mais vi\u00e7osa. \u201c\u00c9 que as toxinas que interferem na barreira h\u00eddrica da pele, por exemplo, acabam eliminadas\u201d, informa Yasumi, da Yakult. Com isso, h\u00e1 menos espa\u00e7o para rugas, pele seca\u2026 Mas as bact\u00e9rias do bem t\u00eam outros trunfos na \u00e1rea dermatol\u00f3gica. Existem cepas, j\u00e1 dispon\u00edveis em sach\u00eas para serem tomados, que combatem a dermatite at\u00f3pica.<\/p>\n
Os probi\u00f3ticos, nesse caso, ajudam a conter o processo inflamat\u00f3rio que leva a les\u00f5es na pele. Nessa mesma linha, segundo novos estudos, algumas bact\u00e9rias ainda bateriam de frente com a acne. Para tirar proveito desses efeitos, o conselho \u00e9 manter uma ingest\u00e3o de probi\u00f3ticos frequente. Caso contr\u00e1rio, a microbiota volta ao seu estado natural, programado l\u00e1 no in\u00edcio da vida. Mas \u00e9 prov\u00e1vel que, em breve, tenhamos cremes com essas bact\u00e9rias.<\/p>\n
Especula-se que prevenir a disbiose\u00a0\u2013\u00a0ou seja, o dom\u00ednio das bact\u00e9rias ruins na flora intestinal\u00a0\u2013\u00a0diminuiria o risco de tumores, particularmente os colorretais. \u201c\u00c9 que ter\u00edamos menos inflama\u00e7\u00e3o ali, o que, com os anos, pode predispor \u00e0 doen\u00e7a\u201d, conta a nutricionista Tha\u00eds Manfrinato Miola, do A.C.Camargo Cancer Center, em S\u00e3o Paulo. Nesse aspecto, uma dieta equilibrada contendo alimentos com probi\u00f3ticos seria bem-vinda.<\/p>\n
Hoje, na pr\u00e1tica, tamb\u00e9m se v\u00ea a indica\u00e7\u00e3o das bact\u00e9rias boas durante o tratamento do tumor. Ao indic\u00e1-las a pacientes cir\u00fargicos, o m\u00e9dico Antonio Carlos Ligocki Campos, da\u00a0Universidade Federal do Paran\u00e1, viu menos complica\u00e7\u00f5es infecciosas, al\u00e9m de menor uso de antibi\u00f3ticos e tempo de interna\u00e7\u00e3o. Segundo Tha\u00eds, a medida tamb\u00e9m se mostra \u00fatil para aplacar rea\u00e7\u00f5es adversas da quimio e radioterapia.<\/p>\n
Ningu\u00e9m duvida que existe uma conex\u00e3o direta entre intestino e c\u00e9rebro. Por isso, h\u00e1 uma tend\u00eancia em ligar os probi\u00f3ticos a impactos no sistema nervoso. \u201cAlgumas bact\u00e9rias produzem mol\u00e9culas precursoras de serotonina e estimulam a libera\u00e7\u00e3o de gaba\u201d, exemplifica Cristina, da USP. Complicou? \u201cTrata-se de neurotransmissores associados ao controle da ansiedade e \u00e0 sensa\u00e7\u00e3o de felicidade\u201d, traduz.<\/p>\n
Ela frisa, por\u00e9m, que os estudos est\u00e3o caminhando para confirmar tais efeitos. Ainda se debate o papel dos probi\u00f3ticos frente a Alzheimer, Parkinson e depress\u00e3o, al\u00e9m de desordens que afetam outras \u00e1reas do organismo. \u201cH\u00e1 um universo ilimitado de possibilidades\u201d, diz Elisabeth, da UFMG. Mas n\u00e3o espere para mimar seus h\u00f3spedes. Eles retribuir\u00e3o deixando a casa\u00a0\u2013\u00a0ou seja, seu corpo\u00a0\u2013\u00a0em ordem.<\/p>\n
Probi\u00f3ticos
\nS\u00e3o as bact\u00e9rias bacanas, que s\u00f3 agem quando ingeridas na dose certa. Cada tipo (ou cepa) tem uma fun\u00e7\u00e3o espec\u00edfica.<\/p>\n
Prebi\u00f3ticos
\n\u00c9 assim que se definem certas fibras que alimentam os probi\u00f3ticos. Est\u00e3o na cebola, no alho, na banana verde etc.<\/p>\n
Simbi\u00f3ticos
\nEssas formula\u00e7\u00f5es j\u00e1 apresentam, numa tacada s\u00f3, os benditos probi\u00f3ticos e seus alimentos, os prebi\u00f3ticos.<\/p>\n
Posbi\u00f3ticos
\nTrata-se de subst\u00e2ncias liberadas pelos probi\u00f3ticos que podem ser acrescidas a produtos a fim de gerar vantagens.<\/p>\n
Parabi\u00f3ticos
\nS\u00e3o os probi\u00f3ticos inativos, ou seja, mortos. Mesmo assim, eles conseguem atuar positivamente no organismo.<\/p>\n
Ao contr\u00e1rio do que j\u00e1 se imaginou, hoje sabemos que o beb\u00ea n\u00e3o vem ao mundo sem uma microbiota. Mas esse conjunto de micro-organismos passa a se formar pra valer no nascimento. Por isso os louros v\u00e3o para o parto normal, que permite a transfer\u00eancia das bact\u00e9rias da m\u00e3e para o filho.<\/p>\n
O aleitamento materno \u00e9 outro fator bem-vindo, enquanto o abuso de antibi\u00f3ticos n\u00e3o deixa a vizinhan\u00e7a t\u00e3o amig\u00e1vel. Levar esses pontos em conta \u00e9 essencial, porque a microbiota que carregamos pelo resto da vida se estabelece at\u00e9 uns 3 anos.<\/p>\n
Em palestra durante o PreProSim, o m\u00e9dico Dan Waitzberg, da USP, frisou que as f\u00f3rmulas de manipula\u00e7\u00e3o ainda n\u00e3o s\u00e3o as melhores op\u00e7\u00f5es para tirar proveito dos micro-organismos probi\u00f3ticos. \u201cN\u00e3o d\u00e1 para saber de onde eles vieram\u201d, justifica. Fora que os bichinhos podem se transformar em condi\u00e7\u00f5es fora de controle, o que alteraria seu comportamento dentro do corpo.<\/p>\n
Segundo o expert, a jun\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias tamb\u00e9m requer bastante cautela. N\u00e3o \u00e9 porque s\u00e3o bacanas individualmente que ser\u00e3o excelentes em parceria. \u201cFazer misturas sem conhecer bem o assunto \u00e9 feiti\u00e7aria, n\u00e3o medicina\u201d, declara Waitzberg. Os itens industrializados seriam escolhas mais apropriadas, porque h\u00e1 laudos garantindo sua seguran\u00e7a. Mas, claro, o m\u00e9dico deve conhecer as bact\u00e9rias minuciosamente, j\u00e1 que cada tipo tem uma fun\u00e7\u00e3o espec\u00edfica.<\/p>\n
Atualmente<\/p>\n
Iogurtes: alguns deles contam com as bact\u00e9rias boas \u2013 e possuem diversos sabores.<\/p>\n
Leite fermentado: o\u00a0mercado j\u00e1 conta com vers\u00f5es para adultos e at\u00e9 com menos a\u00e7\u00facar.<\/p>\n
C\u00e1psulas: al\u00e9m de protegerem bem as bact\u00e9rias, s\u00e3o superf\u00e1ceis de transportar.<\/p>\n
Sach\u00eas: o\u00a0nitrog\u00eanio mant\u00e9m os bichinhos vivos. \u00c9 s\u00f3 dissolver o p\u00f3 na \u00e1gua ou ingerir direto.<\/p>\n
Futuramente<\/p>\n
Sorvetes: pode comemorar: a guloseima garantiria a viabilidade dos probi\u00f3ticos.<\/p>\n
Chocolates: estudos j\u00e1 mostraram que ele tamb\u00e9m \u00e9 \u00f3tima morada para bact\u00e9rias do bem.<\/p>\n
Sucos: a acidez torna um desafio ter probi\u00f3ticos neles. Mas \u00e9 uma forte possibilidade.<\/p>\n
\n
Fonte: Revista Abril<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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