As vitaminas s\u00e3o assim chamadas pelas suas import\u00e2ncias, vitais ao nosso metabolismo. As quantidades que necessitamos em nosso dia a dia s\u00e3o pequenas, mas essenciais. Pelo fato de n\u00e3o produzi-las, temos que obt\u00ea-las. Elas s\u00e3o v\u00e1rias: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K. A fonte delas \u00e9 a nossa alimenta\u00e7\u00e3o. Exceto a vitamina D, que resulta da a\u00e7\u00e3o da luz solar sobre nossa pele. Quando as suas ingestas ultrapassam as nossas necessidades, os excessos s\u00e3o eliminados pela urina.<\/p>\n
Na quase totalidade de condi\u00e7\u00f5es a dieta fornece o suficiente para o que precisamos. Isto s\u00f3 n\u00e3o acontece quando submetidos a situa\u00e7\u00f5es especiais. Dieta com grande restri\u00e7\u00e3o da quantidade e\/ou qualidade e em determinadas doen\u00e7as. O d\u00e9ficit de vitamina ocorre principalmente em pa\u00edses em crises econ\u00f4micas, quando a car\u00eancia alimentar \u00e9 epid\u00eamica. D\u00e9ficits por erros alimentares s\u00e3o muito menos frequentes.<\/p>\n
O consumo de medicamentos contendo grandes doses de vitaminas teve um grande est\u00edmulo na d\u00e9cada de 60. Linus Pauling, ganhador de dois pr\u00eamios Nobel de medicina, afirmou que o grande consumo da vitamina C protegia contra o surgimento dos resfriados, das gripes e do c\u00e2ncer. Dezenas de pesquisas realizadas depois demonstraram de maneira cabal, isto n\u00e3o ser verdade. Pr\u00eamio Nobel tamb\u00e9m erra. A ingesta aumentada de algumas vitaminas, diferente dos que pensam os seus consumidores, n\u00e3o trazem benef\u00edcios e at\u00e9, pelo contr\u00e1rio, podem causar grandes malef\u00edcios.<\/p>\n
Est\u00e1 devidamente documentado que grandes doses de vitamina E aumentam a possibilidade de c\u00e2ncer, principalmente do pulm\u00e3o. Tamb\u00e9m est\u00e1 estabelecido que muita vitamina A, eleva o risco de acidente vascular cerebral e alguns tipos de c\u00e2ncer. Muitos estudos comprovam que a ingesta excessiva de vitaminas aumenta a mortalidade. Quem n\u00e3o as usa, vive mais. A vitamina D \u00e9 a da moda, entre os consumidores deste tipo de medicamento. A quase totalidade dela, que \u00e9 fornecida ao nosso metabolismo, \u00e9 resultante da a\u00e7\u00e3o dos raios solares sobre a pele. Era estabelecido que a sua defici\u00eancia praticamente inexistisse nos pa\u00edses de clima tropical. Mais dias ensolarados.<\/p>\n
Para corroborar esta afirma\u00e7\u00e3o, a incid\u00eancia de doen\u00e7as \u00f3sseas causadas pelo seu d\u00e9ficit, raquitismo e osteomal\u00e1cia s\u00e3o extremamente raras no Brasil. Quando se passou a realizar a sua dosagem no sangue, verificou-se que muitos brasileiros apresentavam n\u00edveis abaixo dos considerados normais. Imputou-se este fato, que por medo do c\u00e2ncer de pele, a popula\u00e7\u00e3o est\u00e1 se expondo menos \u00e0 luz solar e usando protetores cada vez mais potentes. V\u00e1rias Sociedades M\u00e9dicas interrogam esta defici\u00eancia. Como principal argumento citam a quase inexist\u00eancia das doen\u00e7as \u00f3sseas, causadas pelo seu d\u00e9ficit no nosso meio.<\/p>\n
Por\u00e9m, os que defendem o seu consumo citam que al\u00e9m dos n\u00edveis sangu\u00edneos menores, imputam \u00e0 vitamina D v\u00e1rias a\u00e7\u00f5es ben\u00e9ficas. Prote\u00e7\u00e3o do surgimento e evolu\u00e7\u00e3o do c\u00e2ncer, do diabetes, da diminui\u00e7\u00e3o da mem\u00f3ria, etc. A\u00e7\u00f5es estas que carecem de comprova\u00e7\u00e3o cient\u00edfica confi\u00e1vel. Em que pese os argumentos cient\u00edficos da inexist\u00eancia de benef\u00edcios e a probabilidade de efeitos delet\u00e9rios, o consumo de altas doses de vitaminas continua crescendo em v\u00e1rios pa\u00edses do mundo. Um cientista afirmou que caso voc\u00ea seja usu\u00e1rio de multivitamina, duas coisas voc\u00ea est\u00e1 seguramente produzindo, aumento dos lucros das ind\u00fastrias e uma urina vitaminada.<\/p>\n
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Fonte: Folha de Pernambuco<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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