Mesmo quando a gen\u00e9tica predisp\u00f5e a crian\u00e7a \u00e0 obesidade, a alimenta\u00e7\u00e3o pode modificar essa tend\u00eancia. Um estudo in\u00e9dito mostra que a redu\u00e7\u00e3o de bebidas a\u00e7ucaradas e cereais refinados pode modificar a atua\u00e7\u00e3o de receptores de horm\u00f4nios que produzem a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade. O achado foi publicado em agosto na Nutrients, revista de alto impacto cient\u00edfico.<\/p>\n
O estudo, liderado pela pesquisadora do Centro de Integra\u00e7\u00e3o de Dados e Conhecimentos para Sa\u00fade (Cidacs\/Fiocruz Bahia) e da Escola de Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade Federal da Bahia (UFBA), Aline Rocha, buscou compreender o efeito da alimenta\u00e7\u00e3o no gene receptor da leptina, um horm\u00f4nio que faz a conex\u00e3o neural e sinaliza para o corpo a hora de parar de comer.<\/p>\n
Os autores identificaram que o consumo de bebidas a\u00e7ucaradas (refrigerantes e sucos artificiais) e cerais refinados (farinha de trigo, p\u00e3o, biscoito, bolos, etc.) causam altera\u00e7\u00f5es no gene receptor da leptina, comprometendo a transmiss\u00e3o desse sinal. Assim, esses alimentos agiriam no organismo intensificando a tend\u00eancia gen\u00e9tica para obesidade. \u201cEsses achados sugerem que o consumo acima da mediana de bebidas a\u00e7ucaradas e cereais refinados potencializa o efeito no ganho de peso em indiv\u00edduos que s\u00e3o geneticamente predispostos ao armazenamento de gordura corporal\u201d, comentou Rocha.<\/p>\n
Estudo<\/strong><\/p>\n Os pesquisadores estudaram a dieta alimentar de 1.211 crian\u00e7as entre quatro e 11 anos, todas moradoras de Salvador. Na amostra do estudo, uma a cada dez crian\u00e7as estava acima do peso ideal \u2013 divididos entre 8,8% que estavam na faixa acima do peso e 4,8% foram considerados obesos.<\/p>\n Essas crian\u00e7as tiveram seus dados gen\u00e9ticos integrados ao Social Changes, Asthma and Allergy in Latin America Programme (Scaala) da Plataforma de Epidemiologia Gen\u00e9tica (Epigen), que re\u00fane dados gen\u00f4micos de milhares de brasileiros visando buscar respostas sobre quest\u00f5es de sa\u00fade p\u00fablica, como a obesidade.<\/p>\n O estudo contou ainda com a colabora\u00e7\u00e3o de pesquisadores da Universidade Federal da Bahia (Ufba), Instituto Gon\u00e7alo Moniz (Fiocruz Bahia), Universidade Salvador, Universidade Federal do Rio de Janeiro (Uerj), Case Western Reserve University e London School of Hygiene and Tropical Medicine.<\/p>\n Sobre o Cidacs<\/strong><\/p>\n O Centro de Integra\u00e7\u00e3o de Dados e Conhecimentos para Sa\u00fade (Cidacs) \u00e9 uma institui\u00e7\u00e3o de estudos e pesquisas baseada em projetos interdisciplinares originados na integra\u00e7\u00e3o de grande volume de dados. Com aux\u00edlio de recursos computacionais de alto desempenho e do conhecimento j\u00e1 acumulado pelos pesquisadores associados, o Cidacs contribui para a produ\u00e7\u00e3o de conhecimentos cient\u00edficos inovadores para ampliar o entendimento dos determinantes e das pol\u00edticas sociais e ambientais sobre a sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de apoiar tomadas de decis\u00f5es em pol\u00edticas p\u00fablicas, em benef\u00edcio da sociedade.<\/p>\n \n Fonte: Blog da Sa\u00fade – Minist\u00e9rio da Sa\u00fade<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mesmo quando a gen\u00e9tica predisp\u00f5e a crian\u00e7a \u00e0 obesidade, a alimenta\u00e7\u00e3o pode modificar essa tend\u00eancia. Um estudo in\u00e9dito mostra que a redu\u00e7\u00e3o de bebidas a\u00e7ucaradas e cereais refinados pode modificar a atua\u00e7\u00e3o de receptores de horm\u00f4nios que produzem a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade. 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