Nutricionista explica que parar de comer carne n\u00e3o \u00e9 prejudicial \u00e0 sa\u00fade, desde que haja acompanhamento m\u00e9dico<\/p>\n
O vegetarianismo tem ganhado muita for\u00e7a ao longo dos anos, fazendo com que cada vez mais pessoas adotem o estilo de vida cujo card\u00e1pio n\u00e3o tenha carne. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE) de 2018, 14% (cerca de 30 milh\u00f5es) da popula\u00e7\u00e3o brasileira se declara vegetariana. Entre os adeptos s\u00e3o muitas as raz\u00f5es dessa mudan\u00e7a alimentar, que vai desde a preocupa\u00e7\u00e3o com a pr\u00f3pria sa\u00fade, at\u00e9 a preserva\u00e7\u00e3o animal e ambiental.<\/p>\n
A nutricionista e preceptora de est\u00e1gio de nutri\u00e7\u00e3o da Univeritas\/UNG, Nat\u00e1lia Reis Furtado, conta que parar de comer carne n\u00e3o \u00e9 prejudicial \u00e0 sa\u00fade, desde que a pessoa busque se alimentar de forma correta e tenha um acompanhamento nutricional regular.<\/p>\n
Caso alguma pessoa esteja interessada em parar de consumir o alimento, a recomenda\u00e7\u00e3o da nutricionista \u00e9 que seja realizados exames bioqu\u00edmicos “para verificar se h\u00e1 defici\u00eancias nutricionais, sendo a anemia a doen\u00e7a mais comum nesse caso”. Ap\u00f3s a realiza\u00e7\u00e3o dos exames, o interessado poder\u00e1 interromper o consumo e realizar outras escolhas alimentares que supra suas necessidades nutricionais di\u00e1rias, seja por meio de micronutrientes ou macronutrientes.<\/p>\n
Para substituir as vitaminas que a carne tem, o vegetariano pode consumir hortali\u00e7as verdes escuras e alimentos que tenham vitamina C, al\u00e9m de suplementos vitam\u00ednicos que dever\u00e3o “ser prescritos por um profissional de acordo com a real necessidade da pessoa”, explica Nat\u00e1lia.<\/p>\n
A estudante de engenharia ambiental Izabella Aline Ferreira Soares, 23 anos, \u00e9 vegetariana h\u00e1 dez anos e conta que decidiu parar de comer carne ao assistir um document\u00e1rio sobre o assunto. Aline relembra que a decis\u00e3o foi bem aceita em casa. “Como [meus pais] cozinhavam pra gente [eu e minha irm\u00e3], at\u00e9 evitavam de comprar carne pra eles e comiam o que n\u00f3s com\u00edamos”, lembra.<\/p>\n
A estudante afirma que nunca se arrependeu de ter parado de comer carne e tamb\u00e9m nunca sentiu falta. “Amo muito os animais e o meio ambiente e acho que o respeito com a vida est\u00e1 acima de qualquer prazer na nossa alimenta\u00e7\u00e3o. Durmo e acordo com a consci\u00eancia limpa”, conclui.<\/p>\n
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Fonte: Leia J\u00e1<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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