{"id":64883,"date":"2023-02-10T14:23:51","date_gmt":"2023-02-10T17:23:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simepe.com.br\/novo\/?p=64883"},"modified":"2023-02-10T14:23:51","modified_gmt":"2023-02-10T17:23:51","slug":"fim-das-bananas-por-que-alguns-vegetais-correm-risco-de-extincao-segundo-livro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simepe.com.br\/novo\/fim-das-bananas-por-que-alguns-vegetais-correm-risco-de-extincao-segundo-livro\/","title":{"rendered":"Fim das bananas? Por que alguns vegetais correm risco de extin\u00e7\u00e3o, segundo livro"},"content":{"rendered":"
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‘Comemos apenas um tipo de banana, embora existam 2.000 variedades de banana’, alerta o jornalista Dan Saladino, para quem os alimentos amea\u00e7ados de extin\u00e7\u00e3o s\u00e3o na verdade uma chave para problemas do futuro e devem ser resgatados<\/h2>\n

Por Alejandra Martins, BBC<\/p>\n

Laranjas do entorno do vulc\u00e3o Etna, na It\u00e1lia; cacau criollo da Venezuela; arroz vermelho da China e milho das montanhas de Oaxaca, no M\u00e9xico.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Esses e outros alimentos amea\u00e7ados de extin\u00e7\u00e3o s\u00e3o muito mais do que uma fonte de sobreviv\u00eancia, de acordo com o jornalista da BBC Dan Saladino.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Eles s\u00e3o tamb\u00e9m objeto da “inven\u00e7\u00e3o, imagina\u00e7\u00e3o e sabedoria de centenas de gera\u00e7\u00f5es de agricultores e cozinheiros”.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Isto \u00e9: nossos ancestrais melhoraram, adaptaram e tornaram comest\u00edveis alguns frutos da terra ao longo de milhares de anos. Mas, em nossos tempos, essa rica diversidade est\u00e1 se perdendo rapidamente.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Em seu livro Eating to Extinction (\u201cComendo at\u00e9 a extin\u00e7\u00e3o\u201d), Saladino viajou para v\u00e1rios cantos do planeta para conhecer comunidades que cultivam e preparam alimentos t\u00e3o \u00fanicos e amea\u00e7ados quanto seus estilos de vida.<\/p>\n

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O jornalista alerta para “a imensid\u00e3o do que estamos perdendo” e afirma que o nosso atual sistema de produ\u00e7\u00e3o alimentar altamente intensivo “est\u00e1 contribuindo para a destrui\u00e7\u00e3o do planeta”.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Dan Saladino conversou com a BBC News Mundo, o servi\u00e7o em espanhol da BBC, durante o festival Hay Festival de Cartagena 2023, realizado na Col\u00f4mbia entre 26 e 29 de janeiro.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Na entrevista, ele defendeu que os alimentos amea\u00e7ados comp\u00f5em um verdadeiro tesouro, alertou para os riscos de um mundo cada vez mais uniforme e deu sugest\u00f5es do que fazer para combater a perda da diversidade.<\/p>\n

Leia mat\u00e9ria completa:\u00a0 https:\/\/g1.globo.com\/ciencia\/noticia\/2023\/02\/08\/fim-das-bananas-por-que-alguns-vegetais-correm-risco-de-extincao-segundo-livro.ghtml<\/p>\n

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