No próximo dia 31 de março comemorado o Dia Nacional a Saúde e Nutrição. Para comemorar a data, o Conselho regional de Nutricionistas da 6ª região está preparando várias ações para orientar a população sobre a forma saudável de e alimentar. A primeira só vai acontecer no dia 7 de abril, das 9h às 16h, na estação central do metrô, quando uma equipe de profissionais e estudantes vai estar, medir e fornecer orientação básica nutricional para a população em geral. Para a residente do Conselho de Nutricionista Elenice Costa, “é importante que a população prenda a se alimentar de fora correta. Desta forma, poerá evitar doenças cardiovasculares, como hipertensão, infarto e AVC”. Procurar não comer nada e forma exagerada e, sempre que possível, fazer uso reduzido de sal, gordura saturada e açúcar é um caminho. Outra forma prática de conseguir ma alimentação saudável é observar a pirâmide alimentar. Cada parte da pirâmide apresenta um grupo de alimentos e o número de porções recomendadas diariamente. Na alimentação diária devemos incluir sempre todos os grupos recomendados para garantir os nutrientes que o nosso organismo necessita. Os alimentos que precisam ser consumidos numa quantidade maior estão na base da pirâmide e os que precisam ser consumidos em menor quantidade estão no topo da pirâmide”, esclarece Elenice. “Mas cada caso é um caso”, analisa a presidente. Isto é, uma dieta não pode ser algo generalizado. As pessoas são diferentes uma das outras, por isso precisam de uma dieta individualizada. Segundo Elenice Costa, as necessidades de cada um vão variar de acordo com o sexo, idade, peso, altura e atividades físicas que desenvolve. Mas uma coisa é certa: é preciso dosar corretamente a quantidade com a qualidade. Para conquistar uma melhor qualidade de vida, não precisa apelar para as dietas restritivas. A palavra de ordem para os nutricionistas é a reeducação alimentar. Não precisa passar fome, nem optar por uma comida sem graça. O importante é lançar mão de uma comida simples, mas com alto teor nutritivo, com um visual atrativo e que tenha todos os representantes da pirâmide alimentar.
Fonte : Folha de Pernambuco
