Questões familiares, pressão no trabalho, contas para agar, desentendimentos morosos. Esses são alguns os incontáveis fatores diários que – sozinhos ou combinados – contribuem para que gente caia em um dos males ais recorrentes da rotina contemporânea: o estresse. pessoas estressadas sentem dor de cabeça, coceira, queda e cabelo, fadiga, irritação, agressividade, ganho de peso depressão, por exemplo. O problema se manifesta de diferentes formas em cada indivíduo, mas o causador de anto desconforto é, basicamente, o mesmo em todo undo. Conhecido como hormônio do estresse, o cortisol é m dos vilões do bem-estar corporal quando está elevado, explica a nutricionista Daiane Silva. Ela ensina, contudo, que alguns alimentos ajudam a combater o desequilíbrio hormonal e a melhorar o funcionamento do organismo. A primeira dica da profissional para combater o estresse é ingerir alimentos ricos m triptofano, um aminoácido essencial que o corpo humano não é capaz de produzir. Ele um dos componentes utilizados pelo cérebro na produção da serotonina, um neurotransmissor responsável por controlar, entre outras coisas, o nosso humor. Segundo Daiane, banana, ovos e derivados do leite são excelentes fontes da substância, que auxilia o organismo a combater a depressão. É preciso, ainda, estar atento às quantidades de ácido fólico no corpo porque, quando está baixo, influencia as funções cerebrais, causando cansaço e tristeza. Para manter as taxas no lugar, inclua na dieta vegetais escuros como brócolis, couve e espinafre, que contêm folato na composição. Daiane também chama a atenção para a ingestão de alimentos com zinco e selênio, poderosos antioxidantes que previnem organismo da ação dos radicais livres, que surgem no corpo quanto estamos sob ação do estresse. Peixes, frutos do mar e oleaginosas cumprem bem a função. O açúcar ajuda no combate ao estresse, de acordo com a nutricionista, mas não é o ideal. “Ele dá um pico energético e isso melhora nossa disposição, mas momentaneamente, pois é absorvido muito rapidamente”, alerta. E completa: “prefira comer cereais integrais, que são assimilados de maneira contínua e lenta, causando sensação de bem-estar por mais tempo”. Além de manter o cardápio saudável, mastigar bem as refeições, sem correria, também contribui para aplacar o estresse, avalia Daiane. “Eu sei que é difícil, mas guardar um momento tranquilo para o alimento é importante para a digestão e absorção de todos os nutrientes”.

Fonte: Folha de Pernambuco