Na real, o caminho para um lanche saudável é aquele feito com planejamento, composto de poucas calorias, mas rico em vitaminas, fibras e gorduras saudáveis. “É importante que o alimento seja natural ou minimamente processado”, adianta a nutricionista Cristiane Gonçalves. Assim, de cara, não pense que terá de fazer algo complexo como se fosse um prato principal. Bem longe disso, a ideia do popular “belisco” é não só saciar, mas também ser fácil de transportar. Já outro ponto importante é a quantidade. Quando se come nos intervalos do almoço, jantar e antes de dormir, a ideia é repor os nutrientes de forma leve, sem sobrecarregar as funções do corpo.
Quando alguém recorre a uma pedida já pronta, como aquelas industrializadas, o cuidado recai para a composição desses alimentos. “O perigo maior é não saber interpretar a rotulagem, pois nem sempre aquilo que se diz saudável, é de fato. Precisamos ver a quantidade de cereais integrais, açúcares e aditivos. Já iogurtes naturais, frutas e oleaginosas seriam boas opções de lanches”, completa a nutricionista que sugere, por exemplo, a combinação de iogurte natural com granola sem açúcar. É claro que o cardápio depende dos objetivos individuais, mas, no caso de inserir algum carboidrato, prefira os complexos, pois eles são digeridos mais lentamente no organismo, como explica a nutricionista Daniela Lima. “Se a escolha for um sanduíche, por exemplo, prefira o pão integral. Ainda assim, no geral, é mais indicado um lanche baseado em frutas de porções pequenas e adequadas para cada contexto”, completa. Para ter uma ideia dessas variações, quem faz atividade física visando a hipertrofia pode inserir alimentos mais calóricos que reponham suas necessidades de carboidrato e proteína.
Se até aqui você, leitor, já entendeu a importância de planejar esses pequenos deleites do dia, saiba que preparar tudo em casa também demanda outros cuidados. “Pense em algo que não precise refrigerar, caso não tenha uma geladeira no seu trabalho. Você até pode levar algumas barrinhas de cereal, mas não aquelas cheias de chocolate e gorduras. É bom saber escolher. No caso das frutas, prefira as íntegras e não as que você precise porcionar ou refrigerar. Outra boa dica é usar frutas secas com castanhas, como se fosse um mix, na quantidade de uma mão fechada”, orienta Lima.
Fonte: Folha de Pernambuco
